Viel Spaß beim Nachkochen wünscht die KJV Ehingen e.V.
Hans-Peter Huber, Wirt des Ochsens in Ehingen, hat uns einen Teil seiner Rezepte zur Veröffentlichung auf unserer Homepage zur Verfügung gestellt. Wir danken Ihm recht herzlich dafür.
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Viel Spaß beim Nachkochen wünscht die KJV Ehingen e.V.
Wildsuppe mit Pilzen [29.0 KB]
Wildkraftbrühe mit Steinpilzklösschen [26.0 KB]
Wildschwein sardische Art [30.0 KB]
Wildentenbrust an Radicchio-Apfel-Feldsalat [6.0 KB]
Steinpilzklösschen [23.0 KB]
Rehsauerbraten [29.0 KB]
Rehmedaillons mit Pistazienkruste [39.0 KB]
Rehgeschnetzeltes [27.0 KB]
Rehbraten [33.0 KB]
Rehaufbruch [25.0 KB]
Hirschschnitzel im Walnußmantel mit Spätzle und Apfelrotkohl [32.0 KB]
Hirschrouladen [27.0 KB]
Hirschragout [26.0 KB]
Gefüllte Hirschschnitzel [25.0 KB]
Feldsalat mit Wildleberstreifen [24.0 KB]
Cranberry - Mousse [25.0 KB]